Wissen wächst im Wald

Pilzküche

Pilze frisch halten: Vom Korb bis zum Kühlschrank

Luft, wenig Druck und ein Plan für die Küche: Worauf es nach dem Sammeln ankommt. Und unter welchen Bedingungen sich ein Pilzgericht nochmals aufwärmen lässt.

Pilzguru Redaktion4. November 20263 Min. Lesezeit