Règles de cueillette des champignons en Suisse
Chaque canton règle lui-même la cueillette des champignons, certaines communes en plus. État des règles cantonales : 10.10.2026.
Règles de base
- Ne cueillir que les champignons que tu connais avec certitude.
- Cueillir à la main, sans râteau ni pioche, et ne pas retourner le sol forestier.
- Ne pas piétiner ni détruire les champignons que tu laisses.
- Des règles de protection particulières s’appliquent dans les réserves naturelles et les zones de protection des plantes. Respecter les interdictions locales et les exceptions ; ne pas cueillir les espèces protégées.
- La cueillette des champignons est interdite dans le Parc national suisse.
- La cueillette organisée en groupe est interdite dans de nombreux cantons ; les cours des sociétés de mycologie font le plus souvent exception.
Jours sans cueillette et horaires
- pas de cueillette du 1er au 10 de chaque mois: Glaris, Grisons, Zurich et certaines communes de Saint-Gall et Schaffhouse
- pas de cueillette du 1er au 7 de chaque mois: Lucerne et Obwald
- cueillette seulement de 7 h à 20 h: Fribourg, Tessin et Vaud
- cueillette seulement de 8 h à 20 h: certaines communes de Saint-Gall
- cueillette seulement à la lumière du jour: Obwald
Règles par canton
Appenzell Rhodes-Extérieures
Au maximum 2 kg par personne et par jour
- Seulement des champignons adultes, cueillis à la main avec ménagement
- Cueillette commerciale et organisée interdite (sauf sociétés mycologiques et classes d’école)
Regierungsratsbeschluss über den Schutz der Pilze (bGS 422.111.3) ↗
Cueillir des champignons dans le canton d’Appenzell Rhodes-Extérieures
Appenzell Rhodes-Intérieures
Au maximum 2 kg par personne et par jour
- Cueillir à la main, avec ménagement
- Le gouvernement cantonal peut fixer des jours de fermeture (aucun connu)
Verordnung über den Natur- und Heimatschutz (GS 450.010), Art. 25–26 ↗
Cueillir des champignons dans le canton d’Appenzell Rhodes-Intérieures
Argovie
Pas de quantité maximale fixe, seulement dans une mesure usuelle
- Cueillette organisée et publicité pour celle-ci interdites
- Cueillette pour la vente seulement avec une autorisation
Naturschutzverordnung (SAR 785.131), § 3 ↗Kanton Aargau: Sammeln von Beeren, Pilzen und Holz ↗
Bâle-Campagne
Pas de règles cantonales particulières
- Ne pas cueillir en excès, ne rien endommager intentionnellement
- Ne pas cueillir les espèces protégées
Bâle-Ville
Pas de règles cantonales particulières selon la VAPKO
Uniquement selon l’aperçu de la VAPKO (08.02.2026), non vérifié dans le texte de loi.
Berne
Au maximum 2 kg par personne et par jour
- Cueillette organisée interdite (sauf excursions de formation guidées)
- Seulement des espèces communes et non protégées ; ne pas retourner le sol, pas d’outils
Fribourg
Cueillette seulement de 7 h à 20 h · au maximum 2 kg par personne et par jour
- Cueillette seulement de 7 h à 20 h
- Au maximum 2 kg par personne et par jour
- Ne pas cueillir ni endommager les espèces protégées
- Réserve mycologique de La Chanéaz (Montagny) : cueillette interdite
Reglement über den Natur- und Landschaftsschutz (SGF 721.0.11), Art. 26 ↗
Genève
Au maximum 2 kg par personne et par jour
- Cueillette pour la vente seulement avec une autorisation
Règlement sur la protection du paysage (rsGE L 4 05.11), Art. 27 ↗
Glaris
Pas de cueillette du 1er au 10 de chaque mois · au maximum 2 kg par personne et par jour
- Jours de fermeture : du 1er au 10 de chaque mois
- Au maximum 2 kg par personne et par jour
- Cueillette organisée interdite (sauf cours de sociétés mycologiques et classes d’école)
Verordnung über den Schutz der Pilze (GS IV G/3/3), Art. 1 ↗
Grisons
Pas de cueillette du 1er au 10 de chaque mois · au maximum 2 kg par personne et par jour
- Jours de fermeture : du 1er au 10 de chaque mois
- Au maximum 2 kg par personne et par jour
- Groupes de plus de trois personnes interdits (familles exceptées)
- Pas de râteaux, de pioches ni d’autres outils ; destruction intentionnelle interdite
- Pas de cueillette dans les zones de protection des champignons
Jura
Au maximum 3 kg par personne et par jour
- 3 kg au maximum par personne et par jour, toutes espèces confondues (depuis 2026)
- Seulement de petites quantités
- Cueillette commerciale seulement avec une autorisation
Ordonnance sur la protection de la nature (RSJU 451.11), Art. 19 ↗
Lucerne
Pas de cueillette du 1er au 7 de chaque mois · au maximum 2 kg par personne et par jour, chanterelles et morilles ½ kg
- Jours de fermeture : du 1er au 7 de chaque mois
- 2 kg au maximum par personne et par jour ; morilles et chanterelles ½ kg au maximum
- Ne cueillir que des champignons adultes
- Cueillette organisée interdite (sauf sociétés mycologiques et classes d’école, pour la formation)
- Règles plus strictes dans les zones de protection des champignons
Neuchâtel
Pas de règles cantonales particulières selon la VAPKO
Uniquement selon l’aperçu de la VAPKO (08.02.2026), non vérifié dans le texte de loi.
Nidwald
Au maximum 1 kg par personne et par jour
- Cueillette organisée interdite
- Cueillette pour la vente seulement avec une autorisation
- Pas de cueillette dans les zones de protection des plantes
Obwald
Pas de cueillette du 1er au 7 de chaque mois · cueillette seulement à la lumière du jour · au maximum 2 kg par personne et par jour, morilles 500 g
- Jours de fermeture : du 1er au 7 de chaque mois
- cueillette seulement à la lumière du jour
- 2 kg au maximum par personne et par jour ; morilles 500 g au maximum. Les enfants de moins de 12 ans ne cueillent qu’accompagnés d’un adulte ; leurs champignons comptent dans la quantité maximale de celui-ci
- Cueillette commerciale et organisée interdite
Saint-Gall
Règles selon la commune
- Les communes peuvent restreindre ou interdire la cueillette
- Une vingtaine de communes (Sarganserland, Werdenberg, See-Gaster) interdisent la cueillette du 1er au 10 de chaque mois
Règle communale selon des articles de presse, non vérifiée dans le texte de l’ordonnance.
Naturschutzverordnung (sGS 671.1), Art. 8 ↗Aperçu VAPKO (08.02.2026) ↗
Schaffhouse
Pas de jours de fermeture cantonaux ni de quantité maximale
- Pas de cueillette dans les zones cantonales de protection des champignons
- Buchberg et Rüdlingen : comme dans le canton de Zurich (pas de cueillette du 1er au 10 de chaque mois, 1 kg au maximum)
Uniquement selon l’aperçu de la VAPKO (08.02.2026), non vérifié dans le texte de loi.
Naturschutzverordnung (SHR 451.101), § 21 ↗Aperçu VAPKO (08.02.2026) ↗
Schwytz
Au maximum 2 kg par personne et par jour, morilles 1 kg
- 2 kg au maximum par personne et par jour ; morilles 1 kg au maximum
- Cueillette organisée interdite
- Plus de jours d’interdiction depuis 2010
Soleure
Plus de règles de cueillette cantonales
- L’ordonnance sur les jours de protection des champignons a été abrogée sans remplacement en 2009
Tessin
Cueillette seulement de 7 h à 20 h · au maximum 3 kg par personne et par jour
- Cueillette seulement de 7 h à 20 h
- Au maximum 3 kg par personne et par jour
- Pas de râteaux, de pelles ni d’autres outils ; ne pas détruire les champignons laissés sur place
- Ne pas cueillir les espèces protégées
- Cueillette organisée pour la vente interdite
- Zones interdites temporaires possibles
Legge concernente la raccolta di funghi (RL 483.100), Art. 3 ↗
Thurgovie
Au maximum 1 kg par personne et par jour
- 1 kg de champignons comestibles au maximum par personne et par jour
- Espèces de la Liste rouge interdites
- Pas de cueillette dans les zones de protection de la nature
Verordnung zum Natur- und Heimatschutzgesetz (RB 450.11), §§ 38–40 ↗
Uri
Chanterelles 2 kg au maximum, morilles ½ kg, autres espèces 3 kg par personne et par jour
- Par personne et par jour : morilles ½ kg au maximum, chanterelles 2 kg au maximum, autres espèces 3 kg au maximum
- Pas de morilles avant le 1er avril
- Cueillette commerciale et organisée interdite
- Pas de râteaux, de pioches ni de radios
- Ne cueillir que des champignons connus et adultes ; destruction intentionnelle interdite
Reglement über den Schutz wildwachsender Pilze (RB 10.5131) ↗
Valais
Pas de jours de fermeture cantonaux ni de quantité maximale
- Les communes peuvent édicter des règles plus strictes
- Ne pas cueillir les espèces protégées
Verordnung über den Natur- und Heimatschutz (SGS 451.100), Art. 21 ↗
Vaud
Cueillette seulement de 7 h à 20 h · au maximum 2 kg par personne et par jour
- Cueillette seulement de 7 h à 20 h
- 2 kg au maximum par personne et par jour pour son propre usage
- Cueillette commerciale seulement avec une autorisation et un cours reconnu, 6 kg au maximum
- Espèces de la Liste rouge (VU, EN, CR) interdites
- Destruction intentionnelle interdite
- Les anciens jours d’interdiction du 1er au 7 ne s’appliquent plus depuis 2025
Zoug
Pas de règles cantonales particulières selon la VAPKO
Uniquement selon l’aperçu de la VAPKO (08.02.2026), non vérifié dans le texte de loi.
Zurich
Pas de cueillette du 1er au 10 de chaque mois · au maximum 1 kg par personne et par jour
- Jours de fermeture : du 1er au 10 de chaque mois
- Au maximum 1 kg par personne et par jour
- Ne cueillir que les champignons que l’on connaît ; destruction intentionnelle interdite
- L’ordonnance ne s’applique pas aux espèces parasites comme l’armillaire
- Respecter les zones de protection des champignons de la Direction des travaux publics
Les communes et les zones protégées peuvent avoir des règles plus strictes. Sans garantie. Tous les cantons chez VAPKO ↗